En General Pico funciona Latidos de la Tierra, un proyecto agroecológico que propone una forma de producción centrada en el cuidado del suelo, el uso responsable de los recursos naturales y la comercialización de alimentos producidos localmente.
El emprendimiento se presenta como una alternativa orientada a la producción de verduras sin utilización de agroquímicos y con cosecha cercana al momento de su comercialización. Desde el proyecto destacan además la importancia de contar con trazabilidad sobre los alimentos y de acercar productos frescos a los consumidores.
Según explican sus responsables, el trabajo se desarrolla bajo principios agroecológicos e incorpora distintas herramientas destinadas a mejorar los procesos productivos. Entre ellas mencionan sistemas de riego eficientes, técnicas de compostaje y producción de humus de lombriz.
Uno de los ejes del proyecto está puesto en la recuperación y conservación del suelo. La propuesta busca incorporar prácticas que favorezcan la biodiversidad y reduzcan el impacto ambiental de la producción, con especial atención al uso del agua y a la preservación del ecosistema.
Producción y participación comunitaria
Además de la producción de verduras, Latidos de la Tierra desarrolla una propuesta de participación abierta a vecinos e interesados mediante pasantías de cosecha.
De acuerdo con la presentación del emprendimiento, quienes participan pueden aportar trabajo y conocimientos durante las jornadas productivas y recibir a cambio verduras frescas y capacitación directamente en el lugar.
La iniciativa apunta de esta manera a generar un vínculo más directo entre quienes producen los alimentos y quienes los consumen, incorporando una dimensión comunitaria al proyecto.
Las personas que se encuentran detras de esta iniciativa sostienen además que se busca trabajar bajo criterios de comercio justo y mantener precios accesibles para ampliar el alcance de sus productos.
Ciencia, tecnología y producción local
Otro de los aspectos que destacan sus impulsores es la posibilidad de articular con instituciones locales y abrir el espacio a proyectos de investigación científica.
La intención es generar información y evidencia sobre las distintas prácticas implementadas en el establecimiento y evaluar sus resultados en materia de producción, manejo del suelo y utilización de recursos.
En ese sentido, el proyecto plantea una combinación entre conocimientos vinculados a la producción agroecológica, incorporación tecnológica y participación comunitaria.
Buscan sumar empresas
Como parte de su estrategia de crecimiento, Latidos de la Tierra lanzó además una convocatoria dirigida a empresas de General Pico y la región para que acompañen económicamente el proyecto.
La propuesta apunta a conseguir financiamiento y respaldo empresarial para ampliar el impacto de las actividades que se desarrollan.
Desde Latidos de la Tierra plantean que el acompañamiento de empresas locales puede vincularse con acciones de responsabilidad social empresarial y con iniciativas relacionadas con la sustentabilidad, el cuidado ambiental y la producción de alimentos.
El proyecto busca así consolidarse como una experiencia productiva local que combine agroecología, participación comunitaria, innovación y producción de alimentos, con la mirada puesta en generar un modelo que pueda seguir creciendo dentro de General Pico.
Dónde encontrar a Latidos de la Tierra
El proyecto agroecológico Latidos de la Tierra se encuentra sobre la Ruta Provincial 4, a unos 500 metros de la rotonda Perón, en dirección a Trenel.
Las personas interesadas en conocer la propuesta, adquirir sus productos, participar de las pasantías de cosecha o consultar por otras actividades pueden comunicarse al 2302 649508.